Katalog Maszyn

Jesteśmy firmą oferującą przemysłowe maszyny do przetwórstwa mięs, ryb oraz ciast wszelkiego rodzaju. Oferujemy przystępne ceny, a nasza oferta trafia nie tylko do Polaków, lecz również do innych krajów świata. 33 lata doświadczenia w branży pozwoliły nam dopracować maszyny do perfekcji po to, aby jak najlepiej odpowiadały potrzebom użytkowników. Prowadzimy nie tylko sprzedaż, ale również solidny serwis gwarancyjny i pogwarancyjny - wszelkie naprawy i przeglądy przeprowadzamy w błyskawicznym tempie. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą!

Nastrzykiwarka do mięsa przemysłowa w nowoczesnym wydaniu

Nastrzykiwarka do mięsa przemysłowa to specjalistyczne urządzenie, które daje możliwość wstrzykiwania przeróżnych substancji do wieprzowiny, wołowiny i drobiu. Zazwyczaj są to solanki, marynaty czy przyprawy, mające na celu poprawę smaku, jakości mięsa oraz zwiększenie czasu jego przechowywania. Wyroby dzięki tej maszynie posiadają doskonały aromat, dzięki równomiernemu nastrzykowi. Nastrzykiwarka zapewnia również zwiększenie wilgotności mięsa, dzięki czemu po trafieniu do Klientów zostaje ono soczyste. Ma doskonały wpływ również na jego konsystencję, gdyż poprzez nastrzyk tusze będą zachwycać swoją miękkością, a po przygotowaniu będą rozpływać się w ustach.

Wartość odżywcza i przyspieszenie produkcji

Nastrzykiwarka do mięsa przemysłowa znacznie przyspiesza hurtową produkcję mięs oraz wędlin. Dzięki dużej ilości igieł mięso zostaje wypełnione marynatą równomiernie, co daje identyczny smak we wszystkich egzemplarzach. Maszyna posiada wiele różnych trybów, które użytkownik może dostosowywać pod spersonalizowane potrzeby. Oprócz solanki i przeróżnych marynat nastrzykiwarka do mięsa przemysłowa może być wykorzystywana również do wypełniania tuszy witaminami, minerałami, białkiem czy tłuszczami w celu zwiększenia jego wartości odżywczych.

Zastosowanie: Nastrzykiwarka jest urządzeniem służącym do domięśniowego wprowadzenia solanki peklującej do mięsa z kością i bez kości.

Wyposażenie: W zależności od przeznaczenia, nastrzykiwarki wyposażamy w odpowiednie oprzyrządowanie:
– taśma metalowa do mięsa czerwonego lub taśma plastikowa do mięsa drobiowego,
– pompa wirnikowa lub odśrodkowa,
– 1 komplet igieł Ø4 mm,
– zbiornik solanki z systemem filtrów.
Opcjonalnie nastrzykiwarka może być wyposażona w mechaniczny bębnowy filtr szczelinowy typu: FNK.

Nastrzykiwarka sterowana manualnie [typ: NK] wyposażona jest w dotykowy panel japońskiej firmy PROFACE sterujący następującymi parametrami:
– prędkością kolumny nastrzykowej;
– skok przesuwu taśmy (gęstość nakłuć);
– regulacja ciśnienia nastrzyku;
– kontroluje i zatrzymuje pracę urządzenia w przypadku braku solanki w zbiorniku lub braku fazy na zasilaniu elektrycznym;
– wskazanie przyczyny zatrzymania pracy urządzenia;
Ręcznie:
– regulacja wysokości wzniesienia zderzaka;
– igły mocowane na szybkozłącze.

Nastrzykiwarka sterowana mikroprocesorowo [typ: NK-K] jest wyposażona w dotykowy panel japońskiej firmy PROFACE sterujący nw. parametrami nastrzyku (możliwość zapisywania programów technologicznych):
– prędkość kolumny nastrzykowej;
– skok przesuwu taśmy (gęstość nakłuć);
– regulacja ciśnienia nastrzyku;
– podgląd temperatury solanki;
– regulacja wysokości wzniesienia zderzaka;
– moment wstrzyknięcia solanki w mięso;
– kontroluje i zatrzymuje pracę urządzenia w przypadku braku solanki w zbiorniku lub braku fazy na zasilaniu elektrycznym;
– wskazanie przyczyny zatrzymania pracy urządzenia;
– licznik czasu pracy;

W nastrzykiwarkach stosujemy szybkowymienne igły:
– pojedyncze Ø4 mm, przeznaczone do nastrzyku mięsa czerwonego z kością lub bez kości;
– podwójne 2x Ø3 mm, przeznaczone do nastrzyku mięsa drobiowego z kością lub bez kości;
– poczwórne 4x Ø2 (Ø1,65) mm, przeznaczone do nastrzyku mięsa kulinarnego bez kości;
– pojedyncze Ø4 mm, przeznaczone do nastrzyku bardzo gęstą emulsją.