Вакуумный массажер, тип: МК
Применение: массажер предназначен для вакуумной пластификации различных сортов мяса в процессе посола при производстве мяса и копченостей. Многокамерные массажерные барабаны позволяют массировать разные продукты в одной машине. Использование системы охлаждения массажерного барабана позволяет сократить время массирования, повысив при этом качество производимых изделий. Загрузка материала опционально может быть механизирована с помощью Пневматического устройства загрузки PUZ.
Оснащение: микропроцессорное управление. Программируемые функции: автозапуск, обороты массажерного барабана, время работы, время паузы, полное время массирования, значение вакуума для отдельных фаз массирования, температура загружаемого материала для массажеров с системой охлаждения. Запатентованная система охлаждения загружаемого материала и многокамерных массажерных барабанов.
Принцип действия: Предназначенное для посола и массирования мясо загружается в резервуар со смесью для посола. После откачки воздуха из резервуара и программирования параметров технологического процесса начинается процесс массирования. После окончания массирования мясо под воздействием гравитации выпадает из резервуара в подставленный контейнер.
Внимание! : Загружать материалом не более 70% объема резервуара. В многокамерных массажерах вакуум регулируется вручную.
| Тип массажёра | MK-4×40 | MK-3x60 | MK-2x150 | MK-2x300 | MK-3x300 | MK-4x300 |
| Объем массажера [l] | 4×40 | 3x60 | 2x150 | 2x300 | 3x300 | 4x300 |
| Внешние размеры L / B / H [mm] | 2400/ 850/ 1450 | 1900/ 850/ 1450 | 1820/ 880/ 1500 | 1850/ 1100/ 1700 | 2400/ 1100/ 1750 | 2800/ 1100/ 1750 |
| Мощность двигателя массажера | 0,37 | 0,37 | 0,37 | 1,1 | 1,5 | 1,5 |
| Мощность вакуумного насоса [кВт] | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 |
| Производительность системы охлаждения [кВт] (для версии с охлаждаемым) | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,7 | 2 | 2,5 |
| Обороты барабана [oб./мин.] | 1 ÷ 9 | 1 ÷ 9 | 1 ÷ 9 | 1 ÷ 9 | 1 ÷ 9 | 1 ÷ 9 |
| Приблизительный вес [kg] | ~370 | ~370 | ~370 | ~590 | ~700 | ~800 |
| Тип массажёра | MK-250 | MK-600 | MK-900 | MK-1200 | ||
| Объем массажера [l] | 250 | 600 | 900 | 1200 | ||
| Внешние размеры L / B / H [mm] | 1350 / 1100 / 1620 | 1850 / 1100 / 1850 | 2320 / 1170 / 1890 | 2520 / 1170 / 1890 | ||
| Мощность двигателя массажера | 0,37 | 1,1 | 1,5 | 1,5 | ||
| Мощность вакуумного насоса [кВт] | 0,7 | 0,7 | 1,1 | 1,1 | ||
| Производительность системы охлаждения [кВт] (для версии с охлаждаемым) | 1,5 | 1,5 | 2 | 2,5 | ||
| Обороты барабана [oб./мин.] | 1 ÷ 9 | 1 ÷ 9 | 1 ÷ 9 | 1 ÷ 9 | ||
| Приблизительный вес [kg] | ~380 | ~500 | ~580 | ~750 |