Каталог продукции

Применение: Машина предназначена для резки блоков сыра размерами макс.: ширина – 400 мм, высота – 300 мм, а также сыров цилиндрической формы максимального диаметра ø100 мм на кубики размером 5х5х5 см. Машина позволяет затем измельчать нарезанный продукт до состояния хлопьев. Устройство, в частности, используется для производства пиццы, багета, блоков сыра.

Конструкция и принцип действия: TВыполнено из нержавеющей стали.

Устройство состоит из двух блоков:

• Блок подающего конвейера;

• Блок горизонтального ножа – блок поперечных ножей с гидравлическим приводом;

• Блок вертикального ножа – гильотина с гидравлическим приводом

• Гидравлический агрегат;

• Электрическое управление;

Устройство работает автоматически. Цикл работы:

1. Конвейер перемещает блоки сыра на запрограммированное расстояние (от 10 до 200 мм);

2. Режущая вертикальная секция отрезает от блока пластину заранее запрограммированной толщины;

3. Горизонтальная секция режет отрезанную в поперечном направлении пластину на кубики 50x50x(10-200) мм;

4. Нарезанный на кубики сыр падает в желоб сброса сырья;

5. Возврат к операции 1.

Применение: Дозатор пищевых продуктов – это машина, которая является частью технологической линии конвейерного производства пиццы. Это устройство предназначено для равномерного посыпания измельченными пищевыми продуктами нижних поверхностей перемещающихся по транспортной ленте пицц.

Применение: Устройство используется в процессе производства пиццы, пельменей, сладостей и прочей продукции, требующей точной дозировки пищевых продуктов.

Конструкция:  Устройство выполнено из нержавеющей стали. Дозатор оснащен системой микропроцессорного управления, соответствующим количеством дозирующих насосов, а также дозирующие форсунки, адаптированные к соответствующему ассортименту продукции.

Принцип работы: Устройство точно дозирует, например, соус на базу пиццы, густой фарш на полосу теста при производстве пельменей или на целые, ненарушенные фрукты.

Дозаторы проектируются индивидуально в соответствии с потребностями клиентов.

Применение: Уничтожитель упаковки служит для уничтожения бумажной упаковки, содержащей сыпучие пищевые продукты. После уничтожения пакетов машина отделяет качественный пищевой продукт от уничтоженных пакетов.

Применение: UУстройство предназначено для жарки картофеля-фри.

Принцип действия: Сырой или предварительно обжаренный картофель-фри попадает через загрузочную горловину на конвейер. Конвейер транспортирует картофель с соответствующим погружением вдоль машины. По окончании процесса жарки картофель-фри покидает машину. Степень обжарки зависит от скорости движения конвейера.

Применение: Устройство при помощи насоса транспортирует рыбы из грузового отсека куттера на склад.

Принцип действия: Закачиваемая вместе с водой рыба отделяется от жидкости в регулируемом количестве и подается в складские боксы.

Применение: Модульный конвейер является устройством, предназначенным для транспортировки рыбных филе на участке производственной линии.

Принцип действия: Машина транспортирует пищевой продукт по прямой линии. Транспортным носителем является модульная лента, натянутая с одной стороны на приводной вал, а с другой – на реверсивный валик. Конвейер приводится в движение электродвигателем с редуктором.