ИНЖЕКТОР ДЛЯ МЯСА И ПТИЦЫ Тип: NK
Применение: Машина является оборудованием, служащим для ввода рассола в мышсы мяса с костью и без кости
Особенности: в зависимости от назначения, инжекторы оснащены соответствующим инструментом:
– Конвейер из нержавеющей стали с красным мясом или Пластиковые конвейера на мясо птицы,
– Роторный насос или центробежный насос,
– себя один набор игл диаметром 4 мм
– солевого бака с системой фильтров.
Дополнительно инжектор может быть оснащен механическим барабанный фильтр Тип: FNК.
Инжектор [Тип: NK] с ручным управлением оснащен сенсорной экраном управления японской компании PROFACE с программируемыми следующими параметрами:
– скорость колонны инъекции;
– шаг транспортера (плотность прокола);
– регулирование давления рассола;
– управление и остановка устройства при отсутствии рассола в баке или отсутствие фазы на электросети, указание причины остановки устройства;
Вручную:
– регулировка высоты подъема бампера;
– иглы, установленные на быстром разъеме.
Микропроцессорным управлением инжектора [Тип: NK-K] оснащен сенсорным экраном управления панель с программируемыми параметрами инъекций (возможность сохранения программ): – Скорость инжектора рамы;
– скорость колонны инъекции;
– шаг транспортера (плотность прокола);
– регулирование давления впрыска;
– предварительный просмотр температуры рассола;
– регулировка высоты подъема бампера;
– момент введения рассола в мясо;
– управление и остановка устройства в отсутствие рассола в баке или отсутствие фазы в электропитании;
– указание причины остановки устройства;
– счетчик рабочего времени;
В инжекторе используется быстрый сменных игл:
– Одноместное Ø4 мм, для инъекций красного мяса на кости или без костей;
– Двойная 2x Ø3 мм, для инъекций мяса птицы на кости или без костей;
– Quad 4x мм Ø2 (Ø1,65), для инъекций кулинарные мяса без костей;
– Одноместный Ø4 мм, для очень толстых эмульсии инъекции.
Тип | NK-17 | NK-27 | NK-54 | NK-84 |
Кол.голов для монтажа инъекционных игл. [шт.] | 17 | 27 | 54 | 84 |
Средняя производительность [kg/h] | 1000 | 1500 | 2000 | 3500 |
Скорость транспортёра – бесступенчатая регулировка [mm] | 10÷80 | 10÷80 | 10÷160 | 10÷160 |
Число тактов работы рамы – бесступенчатая регулировка [такт/min] | 10÷60 | 10÷60 | 10÷60 | 10÷50 |
Высота подъёма иголок [mm] | 190 | 190 | 190 | 190 |
Ширина пояса [mm] | 250 | 400 | 400 | 600 |
Размеры L / W / H [mm] | 1790x738x1900 | 1808x878x1930 | 1923x889x1930 | 2173x1078x1970 |
Ёмкость бака рассола [л] | 100 | 140 | 140 | 175 |
Ном.мощность главного мотора [kW] | 1,1 | 1,1 | 1,1 | 2,2 |
Ном.мощность мотора насоса [kW] | 1,1 | 1,5 | 2,2 | 3,7 |
Приблизительный вес [kg] | ~320 | ~390 | 550 | 750 |
Количество игл [шт] | 17/34/68 | 27/54/108 | 54/108/216 | 84/168/336 |